格局的重塑与变化必将带来的是机遇与挑战

2021-07-26 00:57

回望2018,大家一起见证了新秀连锁餐企的变革求新、兴旺繁盛,有开创餐厅“抢”酒吧生意的胡桃里,将音乐、咖啡文艺融入传统餐饮中,并焕发新鲜的活力;也有将单品餐饮做到极致的云味馆,扩张速度快到难以置信;更有提出“茶饮+软欧包”新概念的奈雪之茶,专注创新,永远走在茶饮行业创新前列。但是也遗憾于一些餐企陷入淘汰困局,明明前几个月还流行的方便面馆、椰子鸡,转瞬而逝,只如昙花一现,营业额停滞不前。餐饮格局不断迭代更新,面对这些淘汰困境该怎么办?不必慌张,格局的重塑与变化必将带来的是机遇与挑战,来这里,与众大咖一起探讨并寻找答案。

导言:回望2018,大家一起见证了新秀连锁餐企的变革求新、兴旺繁盛,有开创餐厅“抢”酒吧生意的胡桃里,将音乐、咖啡文艺融入传统餐饮中,并焕发新鲜的活力;也有将单品餐饮做到极致的云味馆,扩张速度快到难以置信;更有提出“茶饮+软欧包”新概念的奈雪之茶,专注创新,永远走在茶饮行业创新前列。但是也遗憾于一些餐企陷入淘汰困局,明明前几个月还流行的方便面馆、椰子鸡,转瞬而逝,只如昙花一现,营业额停滞不前。餐饮格局不断迭代更新,面对这些淘汰困境该怎么办?不必慌张,格局的重塑与变化必将带来的是机遇与挑战,来这里,与众大咖一起探讨并寻找答案。

由餐饮吹牛会、深圳吃货团、食妞联合主办,广州国际连锁加盟展(由博华展览主办)作为支持媒体的“餐饮吹牛会暨2018粤港澳大湾区首届餐饮+互联网创新峰会”将于2018年12月4日在深圳瑞吉酒店隆重举行,大咖云集,巅峰思想碰撞,共同探讨餐饮格局的迭代变化,共谋餐饮连锁发展新篇章。